Ingwer Tee schmeckt nicht nur gut sondern ist auch sehr gesund. Er wird oft bei Erkältung empfohlen. Hier soll man ihn heiß und in kleinen Schlucken trinken. Für Ingwer gibt es darüberhinaus vielseitige Anwendungsgebiete. Das unverwechselbare Aroma und der brennende Geschmack von Ingwer sind z.B. in der chinesischen, afrikanischen und indischen Küche bekannt.
Die Wurzel ist dabei unter anderem gut für die Verdauung, lindert Übelkeit und erhöht die Konzentration sowie geistige Leistungsfähigkeit, denn sie verbessert die Durchblutung im Gehirn.
Zutaten:
20 g geschälter frischer Ingwer
1 EL Zitronensaft
1 EL Honig (nach Geschmack auch mehr)
Zubereitung:
- Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden.
- In einen Topf ein Liter Wasser geben und den Ingwer hinzufügen. Zum Kochen bringen und unter einem Deckel 10 Minuten kochen lassen.
- Dann vom Herd nehmen und Honig sowie Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren. Warm trinken.
