Pancakes

Ein Rezept für Pancakes. Sie sind sehr fluffig und weich. Ich esse sie am liebsten mit Ahornsirup oder Nutella und frischen Erdbeeren und Bananen. Eine schöne Idee für ein Sonntagsfrühstück 🙂 Lasst es euch schmecken.

Zutaten:

3 EL Butter
250 g Mehl
400 ml Buttermilch
50 g Puderzucker
1 Ei
2 TL Backpulver
1 TL Natron
Prise Salz
Zusätzlich:
Erdbeeren & Bananen
Nutella oder Ahornsirup

Zubereitung:

  1. Buttermilch in eine Schüssel geben, das Ei hinzufügen und verquirlen. Dann Mehl, Puderzucker, Backpulver, Natron sieben und mit der Buttermilch gut vermischen (am besten mit einem Handrührer). Dann die Prise Salz hinzufügen.
  2. Die Butter schmelzen lassen und ebenfalls unterrühren.
  3. Die Pfanne erhitzen und mit ein wenig Fett die Pancakes darin von beiden Seiten goldbraun backen.
  4. Die Erdbeeren und Bananen in Streifen schneiden.
  5. Die fertig gebackenen Pancakes mit Nutella bestreichen oder mit Ahornsirup übergießen und mit frischen Erdbeeren und Bananen servieren.

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Verfasst von: Katharina

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