Pilzsauce

Ein Rezept für Pilzsauce. Die Zeit für Pilze hat angefangen! Hier habe ich für euch ein einfaches Rezept aufgeschrieben, dass auch schnell in der Zubereitung ist. Die Pilzsauce passt super zu Fleischgerichten. Ich habe sie als Beilage zu Klößen und Rippchen verwendet. Hat himmlisch geschmeckt!

Zutaten:

400 g Pilze (Pfifferlinge, Steinpilze, Birkenpilze)
1 große Zwiebel
200 ml Schlagsahne
2 EL Butter
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

    Die Pilze gründlich säubern und in Scheiben schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Butter auf der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin kurz anbraten. Dann die Pilze hinzufügen und zirka 3-5 Minuten weiter braten. Zum Schluss die Sahne hinzufügen und auf mittlerer Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist die Sauce!

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Verfasst von: Katharina

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