Zutaten:

Menge für ca. 3 – 3,5 l

1 kg Zitronen

300 g Zucker

2,5 l Sprudel Wasser

frische Minzeblätter

Zubereitung:

1. Die Zitronen zuerst waschen und dann in dünne Scheiben schneiden. Den Zucker drüber streuen und gut mit den Zitronen vermischen. Über Nacht überdeckt im Kühlschrank stehen lassen.
2. Am nächsten Tag den restlichen Saft aus den Zitronen auspressen (entweder mit den Händen oder einem Stampfer). Wasser und Minze hinzufügen und evt. mit Eiswürfeln servieren.