Polnischer Kapuśniak ist eine Suppe die aus zerkleinertem Kohl oder Sauerkraut zubereitet wird. Zutaten: 500 g Sauerkraut 130 g Speck 300 g Schweinerippen 4 mittelgroße Kartoffeln 1 Petersilie (Wurzel) ½ Sellerie (ca. 300 g) 1 Möhre