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Grüner Spargel im Speckmantel

Grüner Spargel im Speckmantel

Grüner Spargel im Speckmantel ist einfach und schnell zu zubereiten und schmeckt super lecker.
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Abendessen, Beilage, Hauptgericht
Land & Region Deutsch
Portionen 2 Personen
Kalorien 110 kcal

Zutaten
  

  • 9 Scheiben Bacon / Speck
  • 9 Stangen grüner Spargel
  • 1 EL Butter oder Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 200 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen.
  • Den Spargel waschen und die harten Enden abschneiden.  Die Stangen, wenn gewünscht, im unteren Drittel schälen.
  • In einem breiten Topf Wasser zum Kochen bringen und den Spargel für 1 Minute in das kochende Wasser legen. Danach sofort rausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken.
  • Jeden Spargel mit einer Scheibe Bacon umwickeln, auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder in eine Auflaufform legen. Mit geschmolzener Butter oder Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Alles für 10 Minuten in den vorgewärmten Backofen schieben.
Keyword Kochen, Spargel