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Mini Pancakes mit Erdbeeren, Bananen und Nutella

Mini Pancakes mit Erdbeeren, Bananen und Nutella

Ein Rezept für Mini Pancakes mit Erdbeeren, Bananen und Nutella. Sie schmecken nicht nur super lecker sondern sehen dazu noch süß aus.
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Gericht Crepes, Frühstück, Kleinigkeit, Nachspeise
Land & Region Amerikanisch, Deutsch
Portionen 6 Personen
Kalorien 330 kcal

Equipment

  • Holzspieße
  • Pfanne oder Crepes Maker

Zutaten
  

  • 3 EL Butter
  • 250 g Mehl
  • 400 ml Buttermilch
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • Prise Salz
  • Erdbeeren
  • Bananen
  • Nutella

Anleitungen
 

  • Buttermilch in eine Schüssel geben, das Ei hinzufügen und verquirlen. Dann Mehl, Puderzucker, Backpulver, Natron sieben und mit der Buttermilch gut vermischen (am besten mit einem Handrührer). Dann die Prise Salz hinzufügen.
  • Die Butter schmelzen lassen und ebenfalls unterrühren.
  • Die Pfanne erhitzen und mit ein wenig Fett die Pancakes darin von beiden Seiten goldbraun backen. Die Pancakes sollten einen Durchmesser von ca. 3 cm haben.
  • Die Erdbeeren und Bananen in Streifen schneiden.
  • Die fertig gebackenen Pancakes mit Nutella bestreichen und abwechselnd mit den Erdbeer- und Bananenscheiben auf die Spieße stechen.
Keyword Backen, Crepes, Erbdeeren, Snack, vegetarisch