Heute habe ich für euch ein Rezept für Eier Muffins mit Schinken und getrockneten Tomaten. So einfach, so schnell in der Zubereitung und so unfassbar lecker. Ich kann es jedem wirklich sehr empfehlen.
Es kommen alle Zutaten in eine Muffinform und nach 15 Minuten im Backofen könnt ihr es euch schmecken lassen. Die Muffins kann man super zum Frühstück servieren oder als kleinen Snack am Abend verspeisen.
Guten Appetit!
Eier Muffins mit Schinken und getrockneten Tomaten
Ein Rezept für Eier Muffins mit Schinken und getrockneten Tomaten. So einfach, so schnell in der Zubereitung und so unfassbar lecker.
Kochutensilien
- Muffinform
Zutaten
- 6 Eier
- 6 Scheiben Schinken Serrano, Schwarzwälder oder Italienischer Landschinken
- 6 Stk. getrocknete Tomaten
- Gartenkresse
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Die Muffinform mit dem Öl aus den getrockneten Tomaten bepinseln. In jede Form 1 Scheibe Schinken legen, darauf eine getrocknete Tomate legen und das Ei reinschlagen. Zum Schluss salzen und pfeffern.
- Die Muffinform für 15 Minuten in den Backofen schieben.
- Die Eier aus der Muffinform rausnehmen und mit Gartenkresse bestreuen.
Wow, das sieht extrem lecker aus und klingt super easy! Das werde ich definitiv mal ausprobieren 🙂
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Die Eier Muffins sehen ja sehr köstlich aus. Da erinnere mich jetzt direkt wieder an die Spiegelei Schinken Sandwiches. Einfach toll 🙂