Ein Rezept für Hähnchenkeulen in Honig und Sojasauce Glasur.
Zutaten:
6 Hähnchenkeulen
5 EL Sojasauce
2 EL Reisessig
2 EL Honig
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL frisch geriebener Ingwer
Zubereitung:
- Glasur: Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden, Knoblauch fein reiben. Dann Sojasauce, Reisessig, Honig und Ingwer hinzufügen. Die Glasur mit den Hähnchenkeulen vermischen, salzen und pfeffern.
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Hähnchenkeulen in eine Auflaufform legen (ohne Deckel), 100 ml Wasser hinzufügen und ca. 1 1/2 Stunde auf dem mittleren Rost braten. Dabei die Keulen mit der Marinade ab und zu begießen und das Fleisch ein paar mal drehen.