Heute habe ich für euch ein tolles Rezept für Mini Pancakes mit Erdbeeren, Bananen und Nutella. Sie schmecken nicht nur super lecker sondern sehen dazu noch süß aus. Ein perfekter Snack für zwischendurch oder als Fingerfood für Partys.
Zum Pancakes backen nutze ich immer einen Crepes Maker. Mit einer normalen Pfanne geht es aber natürlich auch.
Viel Spaß beim Backen und lasst es euch schmecken!
Mini Pancakes mit Erdbeeren, Bananen und Nutella
Ein Rezept für Mini Pancakes mit Erdbeeren, Bananen und Nutella. Sie schmecken nicht nur super lecker sondern sehen dazu noch süß aus.
Kochutensilien
- Holzspieße
- Pfanne oder Crepes Maker
Zutaten
- 3 EL Butter
- 250 g Mehl
- 400 ml Buttermilch
- 50 g Puderzucker
- 1 Ei
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- Prise Salz
- Erdbeeren
- Bananen
- Nutella
Anleitungen
- Buttermilch in eine Schüssel geben, das Ei hinzufügen und verquirlen. Dann Mehl, Puderzucker, Backpulver, Natron sieben und mit der Buttermilch gut vermischen (am besten mit einem Handrührer). Dann die Prise Salz hinzufügen.
- Die Butter schmelzen lassen und ebenfalls unterrühren.
- Die Pfanne erhitzen und mit ein wenig Fett die Pancakes darin von beiden Seiten goldbraun backen. Die Pancakes sollten einen Durchmesser von ca. 3 cm haben.
- Die Erdbeeren und Bananen in Streifen schneiden.
- Die fertig gebackenen Pancakes mit Nutella bestreichen und abwechselnd mit den Erdbeer- und Bananenscheiben auf die Spieße stechen.
