Die Schneeflocken Kekse benötigen nicht viele Zutaten, sind ganz schnell gemacht und super lecker.
Zutaten:
250 g Butter
100 g Puderzucker
1 Pck. Vanillinzucker
200 g Speisestärke
125 g Mehl
1 Prise Salz
Zubereitung:
- Alle Zutaten miteinander vermischen und zu einer einheitlichen Masse verkneten. Dann für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
- Danach den Teig nochmal ein wenig kneten. Anschließend Kugeln mit ca. 2-3 cm Durchmesser formen. Dazu könnt ihr den Teig zu einer langen Rolle formen und diese dann in gleichmäßige Scheiben schneiden. Aus den Scheiben könnt ihr einfach gleich große Kugeln herstellen.
- Die Kugeln auf dem Backpapier verteilen und mit einer bemehlten Gabel ein wenig platt drücken. In ein auf 175 Grad vorgeheizten Backofen für 10-12 Minuten schieben.
- Nach dem die Kekse abgekühlt sind kann man sie noch mit Puderzucker bestreuen.
