Ein Rezept für Nudeln mit Pfifferlingsauce.

Zutaten:

100 g Nudeln
200 g Pfifferlinge
100 ml Schlagsahne
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
2 EL Butter
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
2. Die Pilze gründlich säubern und halbieren oder in Scheiben schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken.
3. Die Butter auf der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin kurz anbraten. Dann die Pilze hinzufügen und zirka 3-5 Minuten weiterbraten. Danach die Sahne hinzufügen und auf mittlerer Hitze 5-6 Minuten köcheln lassen bis die Sauce dicker wird.
4. Zum Schluss die Petersilie und Nudeln unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.